Banánové palačinky z ovesné mouky s proteinovým krémem

Úvod > Banánové palačinky z ovesné mouky s proteinovým krémem

Kdo nemá rád palačinky! Přestavují skvělou teplou snídani, kterou si můžete přizpůsobit podle svého gusta. S čokoládovým krémem, jogurtem, ovocem, džemem, oříškovým máslem, skořicí,... s čímkoliv, co máte rádi. Pokud Vás čeká dopoledne náročný trénink, doporučuji výborný proteinový krém, který pokryje potřebnou dávku bílkovin. Tentokrát si uděláme palačinky opravdu extra zdravé. Z ovesné mouky, která má lahodnou chuť, vyšší obsah bílkovin a také vlákniny. Zralý banán je udělá vláčnými a příjemně sladkými.

Porce 2, příprava 30 minut

Palačinky:
150g ovesné mouky
1 zralý banán
280ml vody
1čl kypřícího prášku

Krém:
200g bílého sojového jogurtu / bio kravského/kozíku jogurtu
1 odm. čoko proteinu

Na plnění: banán, jahody, semínka, sekané oříšky, kokos, skořice,...

Příprava je velice jednoduchá. Smícháme všechny ingredience na palačinkové těsto a rozmixujeme. Naběračkou lijeme těsto na rozehřátou pánev s nepřilnavým povrchem nebo lehce potřenou olejem. Otáčením rozlijeme na tenkou vrstvu a pečeme, dokud není z vrchu suchý a jde snadno odchlípnout ode dna pánve. Otočíme a chvilku pečeme ještě z druhé strany. Palačinka by měla být lehce zlatavá.
Mezitím si připravíme krém. Metličkou rozšleháme proteinový prášek s jogurtem a dáme mističku na stůl. Vedle nakrájíme ovoce a připavíme další kondimety a koření, kterými budeme chtít palačinky plnit a posypávat.
Teplé palačinky ihned podáváme na talíř a plníme dle libosti.

**Nutriční hodnoty - 1 porce (palačinky + krém bez kondimentů orientačně)**
Energetická hodnota Kj/Kcal	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
1710/407	21,7	61,7	7,8